Tributo, el café de Caracas de la Miss Venezuela 2021 Amanda Dudamel, fue reconocida como la quinta mejor cafetería de Sudamérica en la edición 2025 de South America’s 100 Best Coffee Shops, anunciada el 25 de octubre durante Cafés de Colombia Expo en Corferias en Bogotá. El primer lugar fue para Tropicalia Coffee, en Bogotá. Otros cafés caraqueños y venezolanos también fueron seleccionados en el ranking.
Fundada por Dudamel, su esposo Daniel Roa y amigo de toda la vida Edwin Acosta, Tributo Casa de Café abrió este año en el casco histórico de Chacao en Caracas, a pocos metros del Mercado de Chacao. Su propuesta celebra el café venezolano “de la cereza a la taza”: Rindiendo tributo, resaltan el trabajo de caficultores, procesando su propio café desde la cereza hasta el tostado y envasado; proponen en una barra un servicio orientado al guayoyo venezolano en métodos de extracción conocidos como filtrados y en la otra barra una carta clásica italiana con un toque merideño, además de una línea de postres y helado propio como el “Helado Tributo”.
Tributo además de servir en taza, ofrece cada uno de sus cafés en grano para llevar a casa, programación de contenidos en redes y una estética que subraya el origen merideño y la casa de beneficio post cosecha en Tovar, Mérida. La cafetería comunica con frecuencia menús estacionales y “rituales” de consumo (filtrados, bebidas sin café, maridajes dulces), buscando educar al cliente y ampliar la cultura del café de especialidad local.
Con sede en la planta baja de los edificios de mediados de siglo en el pueblo de Chacao, Tributo fue concebida como una marca-experiencia integral: un sistema de branding 360° donde la estética del espacio, la carta de bebidas, el servicio y hasta la indumentaria del equipo responden a una misma identidad. En esa línea, la casa caraqueña fue elegida por Tequila Don Julio como sede local de “Panadería Don Julio”, un pop-up global de la marca de tequila en torno al Día de Muertos que este año se despliega en más de una docena de ciudades —incluyendo Los Ángeles, Londres, Mumbai y Caracas— en colaboración con la icónica cadena caraqueña de panaderías Danubio
¿Qué es este ranking?
South America’s 100 Best Coffee Shops 2025 es la lista regional de The World’s 100 Best Coffee Shops, proyecto lanzado en 2025 que pondera voto del público (30%) y panel de expertos (70%) con criterios como calidad del café, pericia del barista, servicio, innovación, ambiente, sostenibilidad, comida/pastelería y consistencia. La marca presentó su ranking global en CoffeeFest Madrid en febrero.
Los nuevos parámetros de evaluación del ranking fueron calidad del café, experiencia del barista, servicio al cliente, innovación, comunidad, ambiente y atmósfera, sostenibilidad, consistencia y calidad de la comida y pastelería.
Además de tributo, otros ocho cafés venezolanos fueron incluidos en el ranking sudamericano: Casa Canela en el puesto 18 (Caracas: El Hatillo/Las Mercedes), Café Melosa (Caracas: Centro/La Castellana y sede UCV), en el puesto 51, Amanecer Coffee Store (Araure, Barquisimeto y Barinas) en el 76, Marrón Café (Valencia) en el 82, Café Nexos (Mérida, Edo. Mérida) en el puesto 84, MANVA Natural Market (Chacao, Caracas) en el 86 y Anella Café (Chacao, Caracas; también en Valencia) en el 93.
La lista se reveló el 25 de octubre de 2025 en Cafés de Colombia Expo; según la organización, el panel evaluó más de 1.800 establecimientos para construir el ranking. En el global presentado en febrero, Toby’s Estate (Sídney) encabezó la lista mundial.
